Avevo letto la descrizione del ristorante Operakällaren sulla mia guida, ma devo dire che entrare in quel locale è stata una vera sorpresa. Il ristorante è stato ricavato nello storico Teatro dell'Opera di Stoccolma e gli interni risalgono all'Ottocento. Immaginate sale con pareti affrescate, specchi e giganteschi lampadari al soffitto, in legno lavorato. I piatti proposti sono d'alta cucina, moderna e internazionale. La maggiore ricchezza del ristorante è comunque la cantina, con ben 1350 etichette provenienti da tutto il mondo. L'Operakällaren si trova in prossimità della fermata Kungsträdgården della metropolitana di Stoccolma. Apre solo per cena. Unico neo: il prezzo! I piatti principali costano in media 45 euro, i dolci 20 euro.

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