Che bontà i formaggi! Quando, verso la fine di un pasto comincio con i formaggi, potrei non smettere più di mangiare, soprattutto se sono stagionati o erborinati. Proprio per questa mia passione, che so essere condivisa da molti, voglio parlarvi di una gustosissima manifestazione che vedrà quest’anno la sua V° edizione, e che ha il nome di DITECHEESE.

Questa manifestazione dedicata ai formaggi, sarà ospitata a Perugia nella Rocca Paulina, dal 28 aprile al 1 maggio 2011 e sarà suddivisa in diverse sezioni:

• Mostra Mercato: i formaggi e i prodotti latteo - caseari, saranno presentati insieme ai loro abbinamenti, quali mieli, mostarde e salse e insieme agli accessori necessari per tagliare e presentare nel modo migliore i formaggi.
• Degustazioni guidate da esperti nazionali
• Cacioteca
• Enoteca
• Eventi collaterali: spettacoli musicali e di cabaret, happy hour.
• I° Banco d’Assaggio del Pecorino: in occasione del 150°anniversario dell’Unità d’Italia verrà organizzato questo banco di assaggio del formaggio più diffuso in Italia.
• Territori legati al formaggio: in questa sezione saranno presentati i percorsi e le strade di quei territori da cui hanno origine i formaggi.

Programma della manifestazione Ditecheese

Giovedì 28 aprile 2011

Alle 16.00 saranno aperti gli stand insieme alle sezioni enoteca e cacioteca. Dalle 18.00 avranno inizio le degustazioni guidate e per le 19.00 è previsto l’aperitivo in Rocca. La chiusura degli stand, per tutti i giorni della fiera, è prevista per le 21.00.

Venerdì 29 aprile 2011

Alle 16.00 saranno aperti gli stand e le sezioni enoteca e cacioteca. Dalle 18.00 avranno inizio le degustazioni guidate. Alle 18.30 ci sarà la presentazione al teatro Santa Cecilia delle destinazioni turistiche del formaggio. Alle 19.00 non mancherà l’aperitivo in Rocca. Il teatro Santa Cecilia, alle 21.30, ospiterà lo spettacolo di cabaret "Che cacio ridi?"

Sabato 30 maggio 2011

L’apertura degli stand e delle sezioni enoteca e cacioteca è prevista per le 11.00. Alle 12.00 cominceranno le degustazioni guidate e tra e 12.30 e le 14.30 si potrà prendere parte al cacioBrunch.

Nel pomeriggio, alle 16.30, ci sarà il Banco di Assaggio Pecorino Italiano e alle 18.30, al teatro Santa Cecilia, ci sarà la presentazione delle destinazioni turistiche del formaggio, seguito alle 19.00 dall’aperitivo in Rocca. Sempre al Teatro Santa Cecilia, alle 21.30, si potrà assistere allo spettacolo "Senti che cacio?".

Domenica 1 maggio 2011

Gli Stand e le sezioni enoteca e cacioteca apriranno alle 11.00. Alle 12.00 seguirà la Premiazione Banco di Assaggio Pecorino Italiano e le degustazioni guidate. Tra le 12.30 e le 14.30 il cacioBrunch permetterà di deliziarsi ancora con ottimi formaggi.