Durante il mio viaggio in Bolivia ho trascorso alcuni giorni a La Paz. Alla ricerca di un posto dove mangiare, mi sono resa conto che in questa città, nonostante i ristoranti siano davvero numerosi, solo una piccola parte è specializzata nella cucina tipica boliviana.

Infatti molti offrono una gastronomia internazionale per soddisfare le esigenze dei turisti. Io invece amo sperimentare i piatti tradizionali in ogni posto che visito e su questo punto mi trovo perfettamente d'accordo con i miei abituali compagni di viaggio.

Ci siamo avvicinati a El Vagon del Sur proprio perché abbiamo letto sulla nostra guida che si tratta di un ristorante di cucina boliviana.

Abbiamo visto subito entrandovi che era frequentato da molti locali e questo ci ha dato immediatamente una buona impressione, nonostante l'aspetto dell'interno non fosse particolarmente bello o curato...

Alla fine abbiamo mangiato molto bene e con un buon servizio. Si spende poco, intorno ai 7 Euro a persona, e si può assaggiare il pesce del Lago Titicaca. Non sarà il miglior ristorante di La Paz, ma se siete in giro per la città e volete evitare luoghi troppo turistici ne vale la pena. L'indirizzo è Av Julio C Patiño 1295, La Paz.

Foto di Shorizo izo