Vi voglio parlare di un ristorante squisito che vi lascerà senza parole: Gli Attortellati.
Si trova nel cuore della Maremma, tra Castiglione della Pescaia e Principina a Mare, in provincia di Grosseto.

Gestito da un'intera famiglia che vi coccolerà con dolcezza e dedizione, Gli Attortellati è immerso in una fattoria con pecore, maiali, capre, galline, tacchini! La cucina è, nenche a dirlo, quella di casa, ovvero quella della proprietaria-signora-cuoca che prepara il pranzo proprio davanti ai vostri occhi nella grande cucina a vista, non vi perdete la preparazione della pasta per i tortelli e i tagliolini.

Una volta arrivati, non dovrete fare altro che sedervi e gustare i piatti che i 5 fratelli, papà e cognati vi serviranno; a tutto il resto ci penserà la cuoca.
Il menù è fisso, varia in base ai prodotti di stagione e la cosa carina di questo posto è che i piatti del menù sono scelti dal primo cliente che prenota per quel giorno. Riuscire a mangiare tutto non è compito semplice ma è un "sacrificio" che, tuttosommato si può pure correre ;-D!

Solo per darvi qualche idea di quello che potreste trovare (questi sono solo alcuni piatti!)

• prosciutto e formaggio con marmellata di fichi (fatta fatta in casa),
• fave freschissime
• salumi toscani misti (di produzione propria)
• maiale tonnato
• polenta con un sughetto di verdure
• crepes con sugo di cinghiale
• crostini con i fegatelli e con il baccalà

• gli immancabili tortelli (appena spianati) al cinghiale, al pomodoro o ripieni di bietole e ricotta, [ad una nostra amica non piaceva il primo che era nel menù e la signora le ha preparato (lì per lì) le tagliatelle con il sugo di pomodoro!!]
• zuppetta di fagioli, orzo, farro e ceci
• tagliolini cacio e pepe
• crepes con sugo di cinghiale
• acquacotta

• cinghiale in umido
• capretto alle erbe
• arrosto misto di maiale cotto nel forno a legna

Ed al momento del dolce, vengono sfornate e servite ancora calde le crostate del giorno:
crostata con cioccolato e marmellata di mandarino e crostata alla ricotta.

Due consigli: al momento della prenotazione (assolutamente indispensabile) chiedete qual è il menu di quel giorno e se non vi dovesse piacere (difficile..), scegliete un'altra data; è preferibile "affrontare" un pasto così importante a pranzo e meno a cena perchè non si riesce ad uscire prima delle 23.

Vi assicuro che il vostro unico pensiero quando vi alzarete da tavola sarà quello di pensare alla prossima volta in cui ci tornerete, almeno per noi è stato così!

Ecco l'indirizzo:
Gli Attortellati
Via Della Trappola, 39
58100 Grosseto
0564 400059

Aspetto i vostri commenti, buon appetito!