Un mare di sorprese in arrivo allo Slow Fish di Genova!
circa un anno fa Amanti del mare, della cucina e del mangiar bene? Lo Slow Fish di Genova, arrivato alla quinta edizione, ha in serbo tante novità, ittiche ma non solo.Il protagonista sarà come sempre il mare e tutto ciò che gli "nuota" intorno e Slow Fish, organizzato da Slow Food, non è solo un evento ma un nuovo approccio al gusto e alla tavola, attraverso la scoperta e la conoscenza delle materie prime.In un momento delicato per le risorse ittiche e gli ecosistemi a causa [...]
