Il bretzel, tra sapori e leggende

circa 4 anni fa Non posso scordare il sapore dei bretzel che ho mangiato a Monaco! Si trovano nelle panetterie, le Bäckerei. Il segreto del successo di questi biscotti salati è nel contrasto: l'esterno è croccante, ma al primo morso ti rendi conto che il cuore resta molto soffice. Spesso i bretzel sono arricchiti in superficie da semi si sesamo o da semplice sale. Ho letto su Internet che secondo alcune leggende metropolitane il bretzel è la merenda più antica del mondo, creata [...]