Africa

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Piatti tipici

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Marocco in tavola: tajine di pollo con limoni confit e olive
11 mesi fa Vado matta per il tajine di pollo al limone, è in assoluto uno dei miei piatti preferiti.Per chi non lo sapesse, con la parola tajine si indica il piatto di terracotta con il tipico coperchio a forma di cono in cui si cuoce e serve (generalmente) della carne cotta in umido. La cottura in tajine non prevede grassi, trattiene il calore e rilascia un'intenso mix di sapori e di profumi, soprattutto quelli delle spezie!Il tajine è uno dei piatti tipici del nord Africa, del Marocco in [...]
• Destinazione Marocco
• Scritto da ernestina

Prima di partire

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3 buoni motivi per scegliere Zanzibar
circa un anno fa Primo motivo per fare un viaggio a Zanzibar: è l’isola delle spezie. Sapete perché si chiama così? Per tanto tempo Zanzibar è stato un importante scalo commerciale dell’Oceano Indiano. I sultani che governarono l’isola riuscirono a creare un impero basato sul commercio di avorio, piantagioni di chiodi di garofano e schiavi. Le spezie, coltivate nella parte occidentale, sono chiodi di garofano, canna da zucchero, cannella, zenzero, citronella, [...]
• Destinazione Tanzania
• Scritto da saraphoneandgo

Cosa vedere

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I riad di Fès
10 mesi fa Visitare il Marocco è un'esperienza intensa ed affascinante ed alloggiare in un riad è il modo migliore per cogliere il vero spirito di questo Paese. I riad sono vere e proprie case nate attorno ad un giardino-patio centrale, il riad. Generalmente erano palazzi antichi, lussuose residenze di Sultani o di nobili famiglie, frequentati per lo più dalle donne che non potevano partecipare alla vita pubblica.  Le loro caratteristiche decorazioni fatte con maioliche marocchine [...]
• Destinazione Fès
• Scritto da geppi

Dove dormire

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Hotel Oriental Resort
circa un anno fa L'Oriental Resort, a Sharm El Sheikh, gode di una posizione invidiabile, avvolto nella bellezza naturale dell’impressionante paesaggio desertico da una parte e dalla bellezza senza tempo del Mar Rosso, raccolta nella Nabq Bay. L’Hotel Oriental Resort offre ai propri ospiti una sistemazione elegante accompagnata da un servizio di prima classe. Dichiarata patrimonio mondiale e area protetta nel 1992, Nabq è stata classificata una delle più belle destinazioni al mondo per [...]
• Destinazione Sharm El Sheikh
• Scritto da omnidreams

Itinerari/Curiosità

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Zanzibar e il profumo delle spezie
circa un anno fa Il nome Zanzibar mi ha sempre fatto pensare a storie leggendarie o favole che ricordano le mille e una notte. Il nome evoca il profumo di spezie esotiche, di chiodi di garofano, di cannella e di pepe, di frutti tropicali quali la guava, i mango e le ananas, e l’immagine di un popolo straniero. La mia curiosità verso Zanzibar era così grande, che un anno fa ho deciso di organizzare un viaggio, insieme con alcuni amici, proprio in quelle zone. Foto di hobbs_luton Zanzibar [...]
• Destinazione Tanzania
• Scritto da antonellina

Itinerari/Curiosità

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Mare Top 10: collezione autunno/inverno 2010 - 2011
circa un anno fa Già stanchi di freddo e pioggia?  Voglia di mare, sole e relax?Le prossime vacanze natalizie possono essere un'ottima occasione per lasciarsi alle spalle sciarpe e ombrelli!Prenotando con un po di anticipo (in questo periodo ad esempio), si riescono a riservare vacanze esclusive a prezzi abbastanza accessibili. Ecco la selezione delle nostre top 10: 1 Isole Fiji - Turtle Island Le Isole Fiji  sono un luogo romantico e misterioso caratterizzato dalla famosa Laguna Blu e [...]
• Destinazione Africa
• Scritto da omnidreams

Itinerari/Curiosità

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Il Lamu Cultural Festival, Kenya
oltre un anno fa Nell'arcipelago di Lamu, sulla costa settentrionale del Kenya, si svolgerà dal 26 al 28 novembre la decima edizione del Lamu Cultural Festival, evento al quale ho partecipato lo scorso anno con la mia compagna e di cui vi voglio brevemente raccontare. Il Festival celebra la cultura swahili e si svolge a Lamu, la principale delle 7 isole dell'arcipelago, in particolare lungo le vie della città vecchia che conserva una preziosa testimonianza dell'architettura swahili, dichiarata [...]
• Destinazione Lamu
• Scritto da viaggiatore68

Piatti tipici

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Conoscere l'Africa: lo zighinì
oltre un anno fa Durante i miei viaggi di lavoro in Eritrea mi sono imbattuto in tradizioni, abitudini e rituali che mi erano sconosciuti e ho scoperto che i piacere della cucina, della tavola e della condivisione sono considerati valori. In quasi tutti i paesi africani vi è l'abitudine di vivere il pasto come un rito, durante il quale si condividono le pietanze, attingendo da un unico piatto, utilizzando le mani ed il tipico pane spugnoso per aiutarsi.Da profondo estimatore della cucina africana, cerco [...]
• Destinazione Africa
• Scritto da antonio

Cosa vedere

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Vacanze alle Seychelles...tra relax e avventura!
oltre un anno fa Mi ero ripromessa di realizzare un giorno un viaggio che mi portasse in quei luoghi che si vedono in cartolina, dove le acque dell'oceano sono turchesi, la sabbia è bianchissima ed è ombreggiata da palme...e l'anno scorso ci sono riuscita! Dieci giorni alle Seychelles, panorami paradisiaci e un unico problema: ritornare a casa! Sono partita con due amici, prima destinazione Mahé, che abbiamo visto di sfuggita...Da lì infatti ci siamo mossi alla scoperta di Digue, la [...]
• Destinazione Seychelles
• Scritto da renata

Dove mangiare

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La Rhumerie di Chamarel: una visita da non perdere sull'isola di Mauritius
oltre un anno fa Un locale da non perdere assolutamente sull'isola di Mauritius è la Rhumerie di Chamarel. La struttura è stata progettata da un architetto originario dell'isola e si adatta perfettamente al paesaggio. Al suo interno si può visitare una distilleria che produce vari tipi di rum sfruttando la fermentazione della canna da zucchero. Il giro dura circa venti minuti ed è molto interessante perché svela le varie fasi di lavorazione del rum. Si possono fare anche delle [...]
• Destinazione Mauritius
• Scritto da sarah