oltre un anno fa Ricordo perfettamente il sapore dei primi "torrijas" che mi è capitato di assaggiare a Siviglia... Sono dolcetti molto semplici da preparare. Ho chiesto la ricetta a una simpatica signora del [...]
quasi 2 anni fa Conosco molto bene Madrid e voglio consigliare a tutti coloro i quali non l'hanno ancora visitata qualche zona ideale per provare le tradizionali "tapas". Tutti sapranno che a Madrid è usanza [...]
oltre un anno fa Molto spesso, si sa, a tavola sono le ricette più semplici a restarci più impresse...e in effeti è quello che mi è successo al ritorno dal mio viaggio a Granada. Posso dire [...]
quasi 2 anni fa Ho visto spesso sui menu dei ristoranti di Madrid questo piatto: il cocido madrileño. Ho deciso di assaggiarlo. Si tratta di quello che noi definiremmo brodo di carne. Pochi sanno infatti che [...]
quasi 2 anni fa Gli spagnoli non amano i sapori delicati, ma gustosi e decisi: io ho trovato veramente eccezionali i "bocadillos de calamares", cioè panini ripieni di calamari avvolti in pastella e fritti. Il [...]
