Articoli taggati con gastronomia russa

I blini di San Pietroburgo
Piatti tipici

I blini di San Pietroburgo

oltre un anno fa A San Pietroburgo ho mangiato spesso passeggiando per strada i "blini". Si tratta di crespelle, in pratica una specie di crêpes francesi, solo un pò più consistenti. Si servono [...]

La birra russa si chiama "Kvas"
Piatti tipici

La birra russa si chiama "Kvas"

quasi 2 anni fa Bevanda nazionale, dopo la vodka, il Kvas è ottenuto dalla segale. Esistono comunque varianti regionali in cui si usano frutta, bacche, linfa di betulla o altre materie prime. D'estate [...]

L'Okroska
Piatti tipici

L'Okroska

quasi 2 anni fa L'Okroska è una zuppa che ho avuto l'occasione di assaggiare durante il mio viaggio a Mosca. Si tratta in effetti di un piatto tipico della città e di tutta la nazione. Viene servita [...]