Ricetta degli gnocchi alla romana
oltre un anno fa "A tavola nun ce s'invecchia mai": così dice un proverbio romanesco. E in effetti noi, abitanti della capitale, siamo in genere buone forchette! Le ricette tipiche di Roma sono nutrienti, [...]
Articoli taggati con gastronomia romana
Carciofi alla romana vs carciofi alla giudia
oltre un anno fa Pochi piatti raggiungono con semplicità un gusto tanto saporito e distintivo come i carciofi alla giudia e alla romana. Parti integranti della cultura e della tradizione gastronomica della [...]