Tra le sagre di questo periodo che vogliamo segnalarvi, oggi parliamo di un gustoso appuntamento con il prosciutto crudo valdostano. Per chi non lo conoscesse, si tratta di un prodotto unico, alimento di punta della zona e DOP dal 1996 per aver rispettato determinati requisiti di produzione.



Il Jambon de Bosses è un crudo con aroma di timo e ginepro, i cui processi di salatura e stagionatura, uniti al clima di queste valli, ne determinano un gusto inconfondibile. Viene prodotto nel piccolo borgo valdostano Saint Rhémy en Bosses, nella valle del Gran San Bernardo ai confini con la Svizzera, borgo che per l'occasione, si popola ogni anno di centinaia di buongustai appassionati che si aggirano tra gli stand pronti a tutti gli assaggi previsti dal programma...!

La festa che si svolgerà dal 8 al 10 luglio prossimi, coinvolgerà tutto il paese con feste, musica e spettacoli di cabaret, che culmineranno con le prelibate cene a base di grigliate e prodotti tipici. Anche se il momento più atteso della manifestazione sarà domenica, quando gli espositori apriranno i loro stand dando inizio alla vendita del prosciutto.



Durante la manifestazione i visitatori avranno la possibilità di conoscere le tecniche ed i segreti necessari a trasformare il prodotto suino nel re dei prosciutti valdostani, raccontate direttamente dai produttori. Come ad esempio: l'elenco degli ingredienti utilizzati per la sua salatura - processo che dura circa 18-20 giorni - aglio, salvia, pepe, rosmarino, bacche tipiche esclusivamente di queste zone, cloruro di sodio cristallizzato; o ancora le fasi della produzione: conclusa la salatura, il prosciutto viene lavato, asciugato ed appeso per la fase di stagionatura, che ha una durata di un anno circa, in ambienti freschi, senza luce e ben ventilati. Solo così questo "jambon" assume il suo aroma unico.

Programma della Sagra

Venerdì 8 luglio

Ore 20.00 – Grigliata mista

Ore 22.30 – Discoteca

Sabato 9 luglio

Ore 19.30: Apertura Ristorante

Ore 21.30: Serata danzante

Domenica 10 luglio

Ore 10.00: Santa Messa

Ore 10.30 Apertura Stand Gastronomici

Ore 12.30 Apertura Ristorante con piatti tipici

Animazione per bambini e spettacolo * Festa do Brasil* con ballerine brasiliane

Ore 17.30 pomeriggio danzante

Ore 19.30 Apertura Ristorante con piatti tipici

Ore 21.30 Serata danzante

La Sagra del prosciutto di Saint Rhemy en Bosses è l'unica occasione per assaggiare questo delizioso prodotto, per cui se sarete in zona il secondo weekend di luglio, vi consigliamo di non perderlo così poi ci raccontate com'è!

Per tutte le altre informazioni, vi rimandiamo qui.

Alcuni nostri lettori ci hanno chiesto se in questo periodo non ci sia qualche sagra interessante. Eccone una che ci sembra molto invitante, che si terrà a Guarda Ferrarese (a 25 km da Ferrara e a 20 km da Rovigo): La Festa dla Salama da tai.

Questa festa è dedicata alla "salama da tai", che è un insaccato dal gusto ricco e dall’aroma caratteristico, prodotto artigianalmente, secondo le antiche regole della tradizione locale e che vede come ingredienti carne di suino, sale, pepe, vino e il tempo necessario per la stagionatura.

La "Festa dla Salama da tai" si terra nei seguenti giorni:

• Venerdì 27, Sabato 28, Domenica 29 Maggio 2011
• Giovedì 2, Venerdì 3, Sabato 4, Domenica 5 giugno 2011
• Venerdì 10, Sabato 11, Domenica 12 Giugno 2011
• Venerdì 17, Sabato 18, Domenica 19 Giugno 2011

Ristorante della "Festa dla Salama da Tai"

Presso il Ristorante della "Festa dla Salama", che sarà aperto dalle 19.00 in poi, si potranno degustare numerose specialità ferraresi: oltre alla "Salama da tai", servita a fette insieme al melone, ci saranno i cappelletti (in brodo, alla panna, oppure pasticciati), i cappellacci di zucca, i garganelli con sugo di cotechino, la salama da sugo con purea di patate, il salame ai ferri, la costata di suino ai ferri e il filetto di maiale. Per quel che riguarda i dolci, potrete assaggiare alcuni dolci tipici ferraresi, quali il salame di cioccolato, la tenerina, la zuppa inglese, ecc.

Guarda Ferrarese e i suoi dintorni

Approfittando del fatto che la "Festa dla Salama da tai" si terrà nei fine settimana, potreste cogliere l’occasione per passare qualche giorno da quelle parti e andare alla scoperta del territorio del Comune di Ro Ferrarese. Qui potrete visitare edifici d’importanza culturale ed artistico-architettonica quali le settecentesche Chiese di Guarda, Ro e Ruina e le Ville Saracco-Riminaldi, Scutellari e Beicamina a Ro, oltre a Villa Malagoli Recchi ad Alberone e Villa Buzzoni a Zocca.

Informazioni sulla Festa dla Salama da tai

Se foste interessati a questo evento, i dati di contatto sono i seguenti:

Tel. e Fax: 0532/839624
E-mail: info@festasalama.it
Per prenotazioni: cell. 333 6204216 (questo numero sarà attivo solamente in concomitanza della manifestazione.)

Come già per la Sicilia, pensiamo che anche per la Sardegna possa essere utile qualche informazione sugli autonoleggi, soprattutto quest’anno in cui si parla di un notevole rincaro dei traghetti.

Andare in Sardegna in traghetto è utile per chi vuol portare con sé la macchina, magari perché si è in più persone oppure perché si vorrebbe poter girare liberamente e non rimanere legati alla località nella quale è stato affittato l’appartamento o la stanza d’albergo.

Foto di raffaelesergi 1977

Inoltre, le coste della Sardegna nascondono piccole baie e insenature, spesso lontane dai centri abitati, ma facilmente raggiungibili con la macchina, che esserne sprovvisti potrebbe significare dover rinunciare a scoprire luoghi fantastici.

Visto appunto l’aumento del costo dei traghetti, che sembra andare dal 90 al 110% rispetto all’anno precedente ("Traghetti troppo cari per la Sardegna", Corriere della Sera, 17 maggio 2011), potrebbe risultare più economico prendere un aereo e noleggiare l’auto, una volta giunti a destinazione.

Ecco qui una panoramica delle più importanti agenzie di autonoleggio, distribuite sul territorio sardo.

Agenzie di autonoleggio in Sardegna

Dopo il successo dell'anno scorso, ritorna anche quest'anno l'appuntamento con la "Mezzanotte bianca dei bambini" di Pesaro, organizzata dall’Assessorato allo sviluppo economico, turismo, sport e gioco del Comune di Pesaro con la partnership di Banca di Pesaro.
La prima edizione del 2010 era stato un esperimento molto ben riuscito e così quest'anno gli organizzatori hanno deciso di riproporre ed ampliare la seconda edizione.



Il 4 e il 5 giugno prossimi, dalle 18.00 alle 24.00, il centro storico e la zona mare della città si preparanno ad ospitare bambini di tutte le età con iniziative ed eventi per farli giocare, divertire ed imparare, in una dimensione quasi fantastica....
Maghi e ombre cinesi, improbabili circensi alle prese con spettacoli prodigiosi, ci saranno Alice ed il cappellaio matto nel loro paese delle Meraviglie ed una gigante scacchiera che prenderà vita per mezzo dei suoi protagonisti: re, regina, alfieri, torri, cavalli e ...piccoli pedoni bambini!

Ed ancora laboratori didattici, attività educative e tanto movimento: ci si potrà arrampicare su una parete attrezzata dai vigili del fuoco e, stanchi da tanta fatica ci si potrà riposare con mamma e papà gustando piatti golosi all'interno degli stand della manifestazione.

Se ancora non avete trovato l'idea giusta per il ponte del 2 giugno, a Pesaro il divertimento è assicurato!
Info redazione turismo al numero: 0721/387103-105

Dopo l'articolo di Anna  sulla sicurezza in treno ma non solo, parliamo ancora di Trenitalia e di una nuova iniziativa.
E' di qualche giorno fa la notizia che, grazie ad un accordo tra Trenitalia e PosteMobile, è possibile prenotare un biglietto del treno online e pagarlo direttamente dal proprio telefono cellulare.



Questo nuova modalità è riservata ai clienti PosteMobile che hanno la propria SIM associata al Conto corrente BancoPosta o alla Postepay. Il cellulare diventa quindi un comodo, sicuro e semplice canale di pagamento per acquistare i biglietti ferroviari, precedentemente riservati online sul sito di Trenitalia.

Queste la nuove semplici fasi d'acquisto:

1. ci si collega al sito di Trenitalia
2. si prenota il biglietto con il servizio "Postoclick" - opzione che consente già di effettuare il pagamento entro 48 ore presso gli oltre 76000 punti convenzionati, Bancomat e Ricevitorie - e si compila la form
3. ricevuto l' sms riepilogativo con i dettagli della prenotazione, sarà possibile convalidare la transazione inserendo sul telefonino il codice di sicurezza personale (PMPIN_PosteMobile Pin)
4. oppure in alternativa, dopo aver prenotato il biglietto online (con il servizio Postoclick), si potrà ultimare l'acquisto direttamente dal menù della Sim PosteMobile, scegliendo l'opzione "Acquista".

A transazione perfezionata, il costo del biglietto verrà addebitato sullo strumento di pagamento che sarà associato alla Sim, invece il costo dell'operazione, pari a 12 centesimi, sul credito telefonico.

Brava Trenitalia, siamo sicuri che quest'iniziativa piacerà, soprattutto per la comodità che offre. Speriamo trovi anche il sistema per fa sì che i suoi clienti viaggino su treni puliti e confortevoli, arrivando (almeno ogni tanto!) anche in orario.

;-)