Venezia è una delle città più belle e care al mondo.
Visitare la città lagunare muovendosi tra ponti e canali è sicuramente suggestivo, ma ha un costo inaspettato (spesso inaccettabile), per cui penso possa esservi utile, prima di partire, conoscere le offerte turistiche disponibili, per pensare meno al portafoglio e più alla vacanza.

Tanto per cominciare il biglietto di navigazione a Venezia non ha un costo paragonabile al nostro biglietto del bus, tram o metrò (1 € circa) ma costa 6 volte tanto, per la precisione 6,50 € e da diritto a 60' di viaggio.

Il turista però può scegliere diverse tariffe orarie:

• biglietto da 12 ore: € 16
• biglietto da 24 ore: € 18
• biglietto da 36 ore: € 23
• biglietto da 48 ore: € 28
• biglietto da 72 ore: € 33
• biglietto da 7 giorni: € 50

E' molto utile quando si visita Venezia, scegliere di acquistare una delle due carte che offrono sconti solo sui trasporti oppure su trasporti e sui musei.

La Venice Card Transport da diritto a:

• accesso senza limiti al trasporto urbano (sistema di navigazione e automobilistico)
• 2 ingressi al giorno nelle toilette & nursery della città
• riduzioni per l'ingresso a mostre e iniziative culturali
• agevolazioni nei principali parcheggi e proposte per gite ed escursioni.

Queste sono le tariffe: € 48 per 3 giorni, € 68 per 7 giorni.

La Venice Card Transport & Culture offre:

• accesso senza limiti al trasporto urbano  (sistema di navigazione e automobilistico)
• ingresso gratuito in tutti i Musei Civici
• ingresso gratuito nelle 16 Chiese del Circuito Chorus
• ingresso gratuito alla Fondazione Querini Stampalia e al Museo Ebraico
• riduzioni per l'ingresso a mostre e iniziative culturali
• agevolazioni nei principali parcheggi e proposte per gite ed escursioni
• 2 ingressi al giorno nelle toilette & nursery della città

Le tariffe sono: € 73 per 3 giorni ed € 96 per 7 giorni.

Inoltre per chi ha tra 14 e i 29 anni è previsto un ulteriore possibilità di risparmio. Si chiama Rolling Venice Card e ad un costo di 4 € permette di acquistare un biglietto a tempo da 72 ore, per sfruttare il trasporto senza limiti a 18 €. Ed in più consente di beneficiare di agevolazioni presso gli oltre 200 negozi convenzionati e presso le principali sedi culturali della città.



Ma dato che spesso i suggerimenti più graditi nonchè utili sono quelli non scritti, che non sono riportati in nessuna guida ed in nessun ufficio del turismo.. bensì suggeriti da amici o conoscenti che certe esperienze le hanno già vissute, voglio lasciarvi i miei consigli su cosa NON fare a Venezia:

1. arrivare in città in auto, i parcheggi hanno costi esorbitanti, molto meglio invece optare per il treno;
2. un giro in gondola (io spenderei questi 80 -100 € in altri modi). Ma se proprio non potete/volete rinunciarci, almeno scegliete il "sandolo" che è una gondola più piccola (foto su), sprovvista del cosidetto "fero de prova", in cui il giro dovrebbe avere un costo più basso. N.B: Prima di salire accertatevi che non ci sia bassa marea!
3. servirsi del taxi acqueo, è costossisimo. Più comodo e conveniente prendere i vaporetti che dalla Stazione portano direttamente in piazza San Marco: la linea 1, la 2 e la N (che è la linea notturna). La linea 41, 42 e la DM invece portano a Murano che sicuramente merita di essere visitata.

Buon divertimento a Venezia!

E' uno dei piatti svizzeri per eccellenza, radicato anche in Italia e duplicato in più di una versione - fondue bourguignonne, fonduta di cioccolato, ecc - la fonduta di formaggio è uno dei piatti più goduriosi che esistano!

La versione svizzera  - a differenza di quella valdostana e piemontese che hanno alla base la fontina - viene realizzata utilizzando prevalentemente due formaggi: il vacherin ed il gruyere (da non confondere con il nostro groviera o con gli altri di questo tipo che hanno i buchi) che vengono sciolti all'interno del “caquelon”, il tipico tegame in coccio smaltato, ghisa o terracotta.

Accompagnata dagli immancabili pezzetti di pane, viene allungata con il kirsch, famoso liquore distillato dalle ciliegie. Un amico svizzero mi disse che per preparare l'originale fondue è necessario lasciare in ammollo i pezzetti di gruyere nel vino bianco (in effetti in Italia la fontina viene lasciata a bagno nel latte...) e successivamente aggiungere la fecola di patate per ottenere l'effetto e la consistenza cremosa. Il passaggio dell'ammollo nel vino lo tralascerei, perchè il risultato è comunque delizioso.

Per chiunque volesse cimentarsi, ecco la ricetta.

Ingredienti (per circa 6 persone)

• 800 gr di formaggi misti (gruyere, vacherin, o anche la raclette)
• 2 spicchi d'aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 bicchiere piccolo di kirsch
• 2 cucchiai di fecola di patate
• panini o baguette (meglio se del giorno prima)

Procedimento

Per prima cosa occorre grattuggiare i formaggi, a mano o con l'aiuto del mixer.
Successivamente sfregare gli spicchi d'aglio tagliati in due sul fondo della casseruola e quindi metterli via. Aggiungere i formaggi grattugiati ed il vino bianco e cominciare a farli sciogliere sul fuoco, girando molto bene con l'aiuto di un cucchiaio (meglio se di legno col buco nel centro).
Nel frattempo miscelare i due cucchiai di fecola nel kirsch e quindi aggiungere al composto di formaggi.
Tagliare il pane a dadini ma non eccessivamente piccoli per evitare si perdano nella pentola...

Quando i formaggi saranno perfettamente sciolti, trasferire la casseruola in tavola, sul fornellino da fondue con la fiamma sempre accesa.
A questo punto sarete pronti a cominciare il rito del pane infilzato e intinto nella cremina calda...
E buon appetito!!